» » Острый салат из шампиньонов

Острый салат из шампиньонов

12 июн 2019, 08:22
192 просмотров

соль

1 красный острый перец

1 ст. л. лимонного сока

петрушка

чеснок – 3 зубчика

масло оливковое – 70 мл

500 г шампиньонов


Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Чеснок очистить и раздавить. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкими кружочками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок и перец, 1 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 6 мин. Снять с огня.


Добавить лимонный сок, петрушку, соль. Перемешать. Переложить в салатницу и теплым подать к столу.